2. 차를 씻는다: 차를 씻는 것은 차를 깨우는 것이다. 따뜻한 거품이라고도 하며, 적당한 온도의 끓인 물로 천천히 차를 깨우는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차)
3. 거품: 거품의 수온은 높아야 하고, 수법은 그릇 가장자리를 따라 천천히 주입하는 것이고, 물흐름은 반드시 낮아야 하며, 찻잎으로 돌진해서는 안 된다.
4. 찌개: 찌개를 끓이려면 두 가지 점을 잘 파악해야 합니다. 시간과 수법입니다. 물을 가득 채운 지 5 초 후에 수프를 상에 올릴 수 있습니다. 수법은 평평하고 안정적이며 빠르며 그릇은 평평해야 한다. 국이 나올 때 망설이지 마라. 빨리, 가능한 한 빨리 배수해야합니다. 배수한 후 그릇을 덮고 제자리에 놓아라. 뚜껑을 살짝 열어 찻잎이 산소를 호흡하게 하면 차국이 더 잘 마실 수 있다.