2. 맛이 다르다: 정월대보름의 독특한 맛은 장미와 초콜릿이다. 탕원에는 한 가지 독특한 맛이 있다: 다육. 두사, 참깨, 과일이 있습니다.
3. 요리하는 시간이 다릅니다. 정월대보름은 끓이는 시간이 길어서 10 분이 걸립니다. 탕위안은 조리 시간이 짧아서 3~5 분이면 돼, 뜬다.
4. 제작과정은 다르다: 정월대보름 떨기 과정은' 떨림' 이다. 소를 물에 담그고, 찹쌀가루를 물에 담근 다음, 이 과정을 N 회 반복하여 크게 한다.
만두를 빚으면 솜씨는' 가방' 이다. 만두를 빚는 것과 비슷하다. 찹쌀가루 반죽+부드러운 소를 사용하세요.
지방 특색을 지닌 탕원:
1, 미국 탕위안은' 육밀기울탕원' 이라고도 합니다. 밀기울을 볶고, 파 소금과 돼지고기 샐러드를 넣어 소를 만들고, 탕원을 싸거나, 삶거나 볶는다.
2, 참마 소스, 케첩, 햄, 치즈, 설탕 등과 프랑스 만두. 고깃덩이를 잘게 다지고 찹쌀가루와 으깬 감자를 버무려 소를 싸서 삶아 말리고 튀기면 먹을 수 있다.