음식과 그 효능:
맛있는 케이크
집에서 케이크를 만드는 재료:
주요 구성 요소:
신선한 계란 500g, 설탕 350g, 정백밀가루 350g, 거품 가루 2.5g, 생유 25g.
집에서 케이크를 만들고 집에서 케이크를 만드는 법을 가르쳐 줘야 맛있다. 먼저 신선한 계란을 껍질을 벗기고 설탕을 넣고 젓가락 서너 개로 골고루 저어주고, 가볍고 무겁고, 먼저 느리고, 빠르며, 약 15 ~ 20 분 정도, 달걀의 액체를 발효시켜 거품이 일고, 걸쭉해지고, 색이 유백색으로 변하며, 부피가 두 배 반 내지 두 배로 늘어난다.
2. 거품가루와 밀가루를 섞어 계란액에 붓고 골고루 섞습니다. 밀가루가 덩어리로 수축되어 케이크가 느슨해지지 않도록 지나치게 저어서는 안 된다.
3. 케익을 찌는 몰드나 일반 가정의 금속 도시락을 준비한다. 도시락 바닥에 원유를 한 층 발라 끈적거리는 것을 방지하다. 그런 다음 휘저은 반죽을 상자에 붓고 냄비에 넣고 끓인다. 끓는 물로 3 분 정도 쪄서 빵껍질까지 식힌 후 식히고 (냄비에 찬물 추가), 찜 10 분 정도, 떡이 형성된다. 케이크가 쪄질 때까지 불을 좀 더 넣어라. 솥에서 나올 때 떡 표면에 숙유를 좀 바르면 먹을 수 있다.