2. 강조각. 생강은 보통 요리할 때 양념과 비린내를 제거하는 데 쓰인다. 생강은 생강과 생강으로 나뉜다. 생강은 주로 요리에 쓰이며 매운 맛이 난다. 생강에는 생강페놀과 생강페놀이 함유되어 있어 생강을 적당히 먹으면 몸에 좋다.
3. 머스터드. 겨자는 일본 요리의 관건이다. 겨자의 맛은 독특하고 맵고 사레가 나서 먹은 후 매우 상쾌하다.
4, 마늘. 마늘은 요리의 양념으로 향을 증가시키는 역할을 한다. 생마늘은 먹으면 맵고 무겁다. 마늘은 살균 작용이 있다는 것은 잘 알려져 있으며, 마늘을 많이 먹으면 인체에 큰 도움이 된다.
5. 양파. 양파는 마늘과 마찬가지로 매운 음식이며 눈에 자극을 줍니다.
6, 고추. 후추는 보통 사천 요리를 만드는 데 쓰인다. 요리할 때 쓰는 독특한 향이 있습니다.