작문을 본다
코코아 버터 함량이 높은 초콜릿은 상대적으로 인체 건강에 좋다.
외모를 보다
좋은 초콜릿 모양은 가지런하고, 표면은 밝고, 매끄럽고, 섬세하고, 균일하며, 깨지면 거품이 없다.
융점을 보세요
코코아 버터의 융점은 약 15 도에서 18 도까지이므로 상온에서 고체가 되면 입구가 녹는다. 코코아는 식물성 기름 수소화나 선별적인 수소화로 추출돼 융점이 높고 녹아내린다.
많이 먹으면 머리가 아파요.
초콜릿, 치즈, 와인에는 치즈아민이 함유되어 있는데, 치즈아민은 활성산이자 두통의 주요 원인 중 하나이다. 이 물질은 신체가 혈관을 수축시킬 수 있는 호르몬을 생산하게 하고, 혈관은 이 수축에 저항하기 위해 끊임없이 확장되어 성가신 두통을 일으킨다.
생리 기간은 많이 먹어서는 안 된다.
여성의 생리 기간에 초콜릿을 너무 많이 먹으면 월경 짜증과 유방 통증을 가중시킬 수 있다.