개두과는 일명 개두대추로, 대추의 별칭으로 산시 () 성 옌안시 () 에서 생산되어 오랫동안 명성을 얻었다.
황하 동쪽의 연천현은 온대 반건조 지역으로, 기후가 건조하고, 비가 적고, 낮과 밤의 온도차가 크고, 일조시간이 길다. 황하의 특수한 지리적 요인의 영향을 받아 이곳은 대추의 이상적인 적응 지역으로, 재배가 비교적 많아 300 여 년의 재배 역사를 가지고 있다.
모두의 존경을 받는 개두대추는 이미 혁명 성지 연안에서 가장 유명한 특산물이 되었다.