이것은 매우 인기 있는 거리 간식이다. 튀긴 음식을 너무 많이 먹고 싶지 않아서 오븐판으로 바꿨어요. 맛있었어요!
반죽 성분: 고근밀가루 170g, 설탕가루 25g, 닭고기 2g, 분유 5g, 소금 2g, 효모 2g, 전계란액 30g, 우유 70g, 버터 (상온)/KLOC-0 석해 고급 가정용 주방 전자저울 HE-62
소 성분: 핫도그 또는 햄, 치즈 조각 또는 모짜렐라 치즈.
표면 장식: 계란 액체, 빵 부스러기, 케첩, 샐러드 드레싱.
연습:
1 버터 이외의 재료를 반죽으로 섞고 5 분 정도 문지르고 버터를 넣어 매끄러운 반죽을 계속 구겨 50g/ 반죽으로 균등하게 나누어 랩으로 말아서 20 분 정도 이완한다.
소시지나 핫도그를 원하는 길이로 자르세요.
3 풀어놓은 반죽을 핫도그 길이에 해당하는 길이로 밀어서 치즈칩과 소시지를 넣고 천천히 말아주세요. (그림 참조) 끼우고 닫다. 계란액은 빵 부스러기를 한 겹 칠하고 예열된 헨씨 다기능 전자오븐 C40, 160 도를 넣고 99 원몽타가루 오븐에 넣어 25 분간 굽는다.
4 구운 후 케첩과 샐러드 드레싱 장식을 짜내십시오.
팻: 더울 때 닦을 수 있어요. 오븐이 없다면 대나무 꼬치를 꽂고 튀길 수 있습니다. 꼭 입을 꼭 쥐어라, 그렇지 않으면 치즈가 터질 거야! 일반적으로 핫도그 장에 치즈 한 층을 싸는 것은 매우 간단하다.