먼저 신선한 산사나무 (딸기, 키위, 성녀과, 금귤 등도 곁들일 수 있습니다. ) 그런 다음 산사나무를 물로 깨끗이 씻고 한쪽에 놓아 배수한다.
그런 다음 물기를 빼낸 산사나무를 모두 대나무 꼬치로 설탕박을 꿰어 만든 다음 스테인리스강 네모난 접시를 준비하여 꼬치꼬치 꼬치 꼬치꼬치 접시에 담는다.
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그리고 우리는 시럽을 끓이기 시작했다. 먼저 냄비를 깨끗이 닦고 냄비에 끓는 물 한 숟가락을 넣은 다음 얼음사탕을 냄비에 넣고 큰 불로 물을 끓인 다음 작은 불로 빙탕을 돌려 녹인다.
빙당이 녹는 것을 보고 작은 불로 계속 끓인다. 전체 과정은 약 5 분 정도 걸립니다. 솥 안의 시럽이 끈적하고 호박색으로 되어 있고 거품이 많고 촘촘할 때, 그것을 끓이는 것과 같다. 이때 불을 끄지 마라.
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마지막으로 그 산사나무를 솥에 넣고 빨리 꺼져라. 속도는 반드시 빨라야 한다. 산사 나무속 표면에 시럽 한 층을 골고루 싸서 꺼내서 접시에 넣는다. 조금 추워지면 먹을 수 있어요. 집에 돈이 있으면 깨가 있으면 예뻐요.