관음요리 선택 방법은 어떤 것이 있나요?

1, 메뉴 선택, 먼저 색상 보기. 초록색으로 보이고 노란 잎이 없어 보이는데, 이것은 기본이고, 물론 신선한 채소의 표시이기도 하다. 어떤 상인들은 야채를 깨끗하고 예쁘게 보이게 하기 위해 먼저 물을 뿌리거나 세탁한다. 물론 이날 먹는다면 문제없지만 시간이 지나면 맛이 많이 나빠질 거예요. 그래서 좀 더 오래 두고 싶다면 물이 없는 음식을 선택하는 것이 좋다.

2. 품종을 선택합니다. 채소를 볶는 데 자주 쓰이는 채소는 잎이 큰 줄기가 짧은 것을 선택하는 것이 좋다. 이런 종류의 품종은 일반적으로 줄기보다 더 맛있다.

3. 세탁 정보. 볶음이나 버섯무침 요리는 칼로 자르지 말고 직접 씻어야 한다. 칼로 자르는 것보다 손으로 직접 쪼개는 것이 더 정확하다. 농약이 채소에 붙을까 봐 먼저 물에 담그거나 소금을 조금 넣을 수 있다.

4. 저장 정보. 기온이 낮은 경우에는 냉이를 실내에 두는 것이 냉장고에 두는 것보다 좋다.