오늘 우리는 당박을 만들지 않고 집에서 산사나무 과자를 만들도록 가르친다. 그것들은 달고 시큼하고 부드럽고 맛있어서 아이들이 즐겨 먹는다.
어떻게 한 거야? 한번 봅시다!
재료:
호손, 설탕, 밀가루, 효모, 물.
연습:
산사나무를 깨끗이 씻은 후 작은 칼이나 단단한 빨대로 가운데 핵을 제거한 다음 산사나무를 작은 조각으로 자른다.
냄비에 물을 약간 붓고 산사나무를 넣고 설탕 반 그릇을 넣고 잘 섞은 다음 산사나무를 녹기 시작할 때까지 끓인다. (자신의 취향에 따라 설탕의 양을 추가하거나 줄일 수 있다. ) 을 참조하십시오
밀가루를 그릇에 붓고, 삶은 산사나무 펄프를 부어 골고루 섞는다.
180g 맑은 물을 250g 밀가루에 붓고 골고루 섞는다.
2g 효모를 넣고 잘 섞어서 랩으로 덮고 발효를 기다리세요. 발효된 반죽 표면이 푹신해서 거품이 생길 수 있다.
냄비에 기름을 붓고, 불을 켜고, 반죽을 솥에 떠서 떡을 만들 필요가 없다.
냄비의 반죽이 거품이 나기 시작하고 밑부분이 구워지면 산사나무를 뒤집는다.
작은 불을 계속하여 양면이 누렇게 될 때까지 천천히 프라이팬을 낸다.
만든 산사나무는 노소를 막론하고 새콤달콤해서 먹으면 식욕을 돋운다.