케이크의 파운드는 인치를 가리키고 1 인치는 2.54cm 에 해당한다.
1, 4 파운드 케이크가10cm 로 보입니다. 케이크가 정사각형이라면 케이크의 대각선 길이는 약 10.2 cm 입니다. 만약 빵이 둥글다면, 떡의 지름은 약 10.2 cm 로 2 ~ 3 명이 먹을 수 있다.
2.8 인치 케이크 20.32 cm, 4 ~ 6 명이 먹을 수 있습니다.
3, 10 인치 케이크 25.4 cm, 6 ~ 10 명 모두 먹을 수 있습니다.
확장 데이터:
원료, 혼합 방법 및 배터 특성에 따라 케이크는 일반적으로 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
1. 스파게티 케이크: 레시피 중 기름 사용량은 밀가루의 60% 로 반죽을 빛나게 하고, 반죽에 소프트 조직이 생기게 하며, 반죽 과정에서 공기가 많이 팽창하게 한다. 크림 케이크와 푸딩은 이런 종류에 속한다.
2. 거품 케이크: 계란을 주원료로 하고 고체 기름을 넣지 않습니다. 반죽을 섞고 굽는 과정에서 계란액에 있는 강한 단백질과 트랜스젠더 단백질을 이용하여 케이크를 크게 만든다. 사용된 재료에 따라 계란은 단백질 (예: 천사 케이크) 과 스펀지 (예: 스펀지 케이크) 로 나눌 수 있다.
3. 시폰 케이크: 배터와 거품이 섞여 있고, 거품 케이크는 조직에서 변한다.
참고 자료:
바이두 백과-케이크