뜨거운 물로 음식을 해동하는 것은 온도가 너무 낮으면 얼기 때문에 또 다른 해동 방법은 뜨거운 물로 해동하는 것이다. 용기에 따뜻한 물을 미리 넣고 냉동식품을 넣으면 약 10-20 분 정도 완전히 해동됩니다. 물론 미지근한 물이나 찬물도 가능하지만 시간이 걸립니다.
모두 알다시피, 음식을 보존하는 두 가지 방법이 있는데, 하나는 냉장이고 다른 하나는 냉동이다. 보통 채소는 모두 냉동고에 넣는다. 고기가 해동되어야 한다면, 우리는 하루 앞당겨 냉장실에 넣어 다음 날이 부드러워져서 깨끗이 씻으면 제작을 시작할 수 있다.
뜨거운 물로 해동하는 것 외에도, 우리는 요리로 해동할 수 있다. 즉, 냉동을 가열하는 음식이다. 냄비에 소량의 물을 넣고 냉동식품을 넣고 몇 분간 끓인다. 그러나 우리의 물이 적기 때문에 요리 과정에서 불을 사용할 수 없다는 점에 유의해야 한다. 불이 너무 크면 음식이 익고 온도가 너무 높아서 음식물의 영양성분이 없어진다.
마이크로웨이브 해동 냉동식품은 외부 포장을 제거한 후 전자레인지에 직접 넣어 해동할 수 있지만 전자레인지에서 해동하면 식품을 너무 오래 보관할 수 없다는 점에 유의해야 한다.