2. 얼음설탕에 물을 넣어 함께 삶습니다. 처음에는 큰 불이 될 것이고, 나중에는 작은 불이 될 것이다. 그것은 천천히 작은 거품으로 변하고, 점점 비누 거품처럼 섬세한 거품으로 변한다. 설탕은 약간 누렇게 삶는다. 젓가락으로 찍어보니 끈적거리는 느낌이 들어요. 젓가락을 찬물에 넣고 바로 바삭한 설탕으로 굳히면 된다.
3. 이때 흑백깨를 넣고 당박 한 송이를 들고 설탕거품 속에서 뒤집은 후 바로 끌어낸다. (끓는 설탕거품 속에서 뒤집히지 않도록 주의하라.)
4, 설탕 조롱박 문자열은 즉시 실리콘 패널 (사용 가능한 보드 젖은 안티 스틱 이 없는 경우) 에 촬영, 냉각, 가볍게 제거, 먹을 수 있습니다.