여주의 영양가는 여주의 영양가가 매우 높다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 비타민 B 1 이 풍부하다. 무좀을 예방하고, 심장의 정상적인 기능을 유지하고, 유즙 분비를 촉진하고, 식욕을 증진시키는 역할을 한다.
여주의 비타민 C 함량은 오이와 수세미보다 0. 10 ~ 20 배 높다. 괴혈병 예방, 세포막 보호, 해독, 동맥죽경화방지, 항암, 스트레스 능력 향상, 감기 예방, 심장 보호 등의 역할을 한다.
여주는 인슐린과 같은 물질을 함유하고 있습니까? 폴리펩티드-P 는 당뇨병을 치료하는 약인 보태송보다 저혈당 효과가 더 두드러진다. 여주는 또한 동물의 체내 면역세포가 암세포를 삼키는 능력을 자극하고 증강시켜 알칼로이드 속 키니네와 함께 체내에서 항암작용을 하는 단백질과 지방물질을 함유하고 있다.
여주의 단백질 성분과 대량의 비타민 C 는 기체의 면역 기능을 높여 면역세포가 암세포를 죽이는 기능을 갖추게 한다. 여주즙은 단백질 성분을 함유하고 있어 대식세포 능력을 증강시켜 임상적으로 림프육종과 백혈병에 효과적이다. 여주씨에서 추출한 트립신 억제제는 암세포가 분비하는 프로테아제를 억제하여 악성 종양의 성장을 막을 수 있다.