본문: 1. 과일을 깨끗이 씻고 접시에 담아 준비하세요.
2. 냄비에 기름을 넣고 덥지 않을 때 설탕을 넣고 숟가락으로 계속 저어줍니다. 설탕이 거품이 나고 기름이 뜨거워지면 과일에 붓는다.
작은 불에 설탕을 넣고 끓여 방적처럼 잘 끓인 다음 과일을 넣고 뒹굴어라. 하지만 설탕을 끓이는 것이 중요하다. 지나면 타버린다. 열도에 도달하지 못하면 끈적거리지 않는다. 작은 불로 천천히 삶아야 하고, 냄비삽으로 계속 저어라. 제작공예: 설탕을 냄비에 넣고 맑은 물을 넣고 물을 넣어 설탕을 담그는 것이 좋다. 그런 다음 가열하면서 저어주고 냄비 안의 당액이 모두 끓으면 저어오르는 것을 멈추고 작은 불을 계속 가열한다. 솥에서 탁탁탁거리는 소리가 나면 젓가락으로 설탕 용액을 조금 찍어 찬물에 넣어 식힌다. 식힌 후 이빨로 물다. 치아가 달라붙으면 계속 가열해야 한다. 이를 갈지 않으면 과일사탕을 먹는 느낌이 들며 불의 정도가 딱 좋다는 것을 증명한다. 이때 미리 갈아놓은 산사나무 꼬치를 설탕통에 넣고 뒹굴며 당액을 붙이고 식용식물성 기름으로 칠한 판자에 꺼내서 힘껏 던져주면 얼음당박이 눈에 띄는 큰 설탕 조각이 있어 보기 좋다. 5 분 동안 식힌 후에 제거할 수 있습니다.