마오타이진은 구이저우성 준의시에 위치하여 마오타이주로 유명하다. 그러나 사실 마오타이진의 특산물은 매우 많다. 오늘, 우리는 이 특색 요리를 한번 보자.
우선, 마오타이두부는 마오타이진의 특산물 중의 하나이다. 그것은 콩, 콩, 석고, 소금물로 만들어졌다. 그것은 식감이 섬세하고 영양이 풍부하여 현지인과 관광객들의 사랑을 받는다.
둘째, 골로는 현지의 유명한 특색 식품이다. 보통 양고기, 쇠고기, 닭고기, 닭뇌, 닭똥집, 닭심 등의 부위를 주요 원료로 부뚜막 주위에 조리할 때 토가의 비법으로 조리한다. 맛이 신선하고 보양생의 효능이 있다.
마지막으로, 마오타이고추는 마오타이진의 또 다른 특산물이다. 그것은 현지 고추, 올리브유, 두반장, 마늘, 고추, 후추로 만들어졌다. 독특한 제작공예를 거쳐 각기 다른 맛에 따라 적당량의 소금, 설탕, 닭고기 등 양념을 넣어 바삭하고 매콤하다.
전반적으로 마오타이진의 미식 특산물은 마오타이만큼 유명하지는 않지만, 독특한 맛과 맛도 있어 시험해 볼 만하다.