1, 버터를 준비하고 버터가 부드러워질 때까지 기다렸다가 거품기로 매끄럽게 때려주세요.
2. 설탕을 넣고 다시 거품기로 골고루 섞는다. 버터의 색이 옅어지고 부피가 커지면 발화하여 매끄러운 알갱이를 형성한다.
3. 잘 때린 계란액을 세 번 넣고 매번 다음 계란액을 넣어 골고루 저어줍니다.
4. 밀가루를 체에 걸러 고무 스크레이퍼로 밀가루와 버터를 섞는다. 밀가루 글루텐을 피하기 위해 빙빙 돌려서 섞지 마라.
5. 구운 접시에 기름종이를 깔고 쿠키 반죽을 포대 속에 넣은 다음 구운 접시에 있는 쿠키를 압착한다.
6. 오븐 170 도 예열 약 10 분, 중간 베이킹 15- 18 분. 물론 구체적인 시간과 온도는 자신의 오븐의 성질에 따라 조정해야 한다. 구울 수 있어요.