소뼈를 깨끗이 씻은 후 큰 냄비를 찾아 넣고 육수를 끓이기 시작한다. 국을 끓일 때 소배를 씻다. 배 안의 더러운 것과 표면의 더러운 막을 한 페이지씩 깨끗이 청소해야 한다. 그런 다음 칼을 마름모꼴이나 막대로 바꿉니다. 신선한 소고기는 잘게 썰어서 칼이 잘 들지 않는다. 팔 때 도살자에게 가공을 도와 달라고 할 수 있다.
생강, 파, 마늘, 대추, 붉은 고추, 산초를 준비하세요. 뜨거운 솥에서 기름을 가열하다. 기름온도가 70% 뜨거울 때 파, 마늘, 대추, 산초 팔각볶음을 넣고 고추를 넣고 볶는다.
향이 나오면 개인 취미에 따라 적당량의 콩고랑을 넣고 볶은 후 적당량의 소골탕을 넣을 수 있습니다.
아니면 슈퍼마켓에 가서 기성품 샤브샤브 밑재료를 사서 대추와 적당량의 소금을 첨가할 수도 있습니다. 국물이 끓으면 준비한 소배와 소고기 조각을 넣는다. 잠시 끓인 후, 소배와 쇠고기 조각이 뜨면 먹을 수 있다.
참깨장이나 두부를 찍어 먹을 수도 있고, 야채로 샤브샤브를 먹을 수도 있습니다. 추운 겨울에는 샤브샤브를 먹는 것이 좋다.