뉴질랜드의 법률은 모든 직원들이 각종 법률 조항, 직원의 시간급, 근무 범위, 근무 시간 등을 포함한 고용 계약을 체결해야 한다고 규정하고 있기 때문이다. 또한 위반은 벌금이나 책임을 물어야 하기 때문에 뉴질랜드 고용주와 직원은 계약서에 서명하지 않으면 벌금을 물게 된다.
뉴질랜드에서는' 고용관계법' 이 최소 휴식 시간을 10 분 휴식 시간과 30 분 식사 시간으로 규정하고 있다. 공휴일에는 근로자가 정상적으로 출근하는 경우 고용인은 근로자에게 1.5 배의 임금을 지급해야 한다.