일반적인 식원성 발병균인 황금색 포도상구균을 전형적인 오염균으로, 마루와 타일은 바닥을 시뮬레이션한다. 12 1℃ 고압 멸균 2 분 후 배경 영향을 없앴습니다. 배양된 황금색 포도상구균액을 모의 지면에 똑같이 발라 오염도가 기본적으로 일치하도록 한다.
흔히 볼 수 있고 황금색 포도상구균이 검출되지 않은 빵, 소시지, 사탕을 식품 샘플로 선택하세요. 식품 샘플과 모의 지면이 5 초 동안 접촉한 후 식품안전국가표준인 GB 4789.5438+0-2 16 에 따라 식품 샘플 중 황금색 포도상구균의 수를 측정하고, 각기 다른 지상 재료와 다른 식품 샘플이 황금색 포도상구균에 오염된 상황을 비교했다.