먼저 상추를 깨끗이 씻고 물기를 빼서 접시나 그릇에 직접 넣은 다음 나뭇잎의 머리를 함께 풀어 주세요. 식감과 맛을 위해 고기 조각 등 식재료를 곁들일 수 있지만 너무 오래 놓아서는 안 된다.
꼬치향은 샤브샤브와 비슷한 간식이지만 이런 간식은 샤브샤브와 다르다. 꼬치 향은 보통 대나무 꼬치에 음식을 입고 대나무 꼬치 수에 따라 요금을 받는다. 손님들이 먹고 싶은 만큼 먹어라. 그래서 음식을 선택할 때 고객은 자신의 필요에 따라 선택할 수 있다. 이 경우 선택할 수 있는 요리가 많기 때문에 다양한 고객의 요구를 충족시킬 수 있다.