금잉어의 발육은 금붕어와 비슷하다. 중국도 예로부터' 잉어 점프용문' 이라는 말이 있는데, 이는 사람이 벼슬길에서 성공하고 벼슬길이 창성한다는 뜻이다. 잉어와 이해음은 집집을 축복할 수 있다. 예로부터 잉어는 상서로운 물건으로 여겨졌다. 잉어는 민간에서 상서로운 상징적 의미를 가지고 있다. 과거에는 잉어가 영적인 물고기라고 생각했고, 물고기는 기회를 상징했다.
인구분포
잉어의 가장 큰 산지는 일본이며, 가장 성숙한 양식 기술과 설비를 갖추고 있으며, 대량의 양질의 순수한 잉어가 세계 각지의 애호가들의 추앙을 받고 있다. 그들은 매년 히로시마와 금잉어의 발원지인 니가타에 가서 명잉어를 찾는다.
최근 몇 년 동안 중국, 말레이시아, 싱가포르, 이스라엘 등 신흥국들이 갑자기 출현하여 양식 수준과 제품 경쟁력이 일본에 직결되어 일본의 독점 시장 구도에 큰 영향을 미쳤다.