기한이 지난 사탕은 먹을 수 없고, 사탕의 유통기한은 적절한 저장환경에서 생산자가 포장에 표기한 식용기한이다. 유통기한이 지나면 사탕의 식감과 식품 안전은 상응하는 보장을 받을 수 없다. 사탕은 다른 음식보다 세균, 변질, 색이 짙어지고 맛이 쓴맛이 나기 쉽다.
사탕 입문
사탕은 사탕과자의 일종으로 설탕을 주성분으로 하는 간식을 가리킨다. 과일이나 견과류 밖에 설탕을 한 겹 싸면 단 음식 (예: 빙탕박) 이라고 한다. 사탕은 하드 캔디, 하드 샌드위치 캔디, 크림 캔디, 젤 캔디, 광택 캔디, 콜로이드 캔디, 팽창 식 캔디 및 엠보싱 캔디로 나눌 수 있습니다.
그 중에서도 경당은 설탕과 전분 시럽을 주성분으로 하는 딱딱하고 바삭한 사탕이다. 샌드위치 하드 캔디는 내부에 먹거리가 들어있는 하드 캔디입니다. 크림 사탕은 설탕, 전분 시럽 또는 기타 설탕, 기름, 유제품을 원료로 하고, 단백질은 1.5% 이상이며 지방은 3.0% 이상이며 특별한 크림 맛과 콜라 향이 있습니다.
젤당은 식용 접착제 (또는 전분), 설탕, 전분 시럽 (또는 기타 설탕) 으로 만든 젤리입니다. 연마 사탕은 표면이 밝고 단단한 사탕입니다. 콜로이드 설탕은 설탕 (또는 감미료) 과 콜로이드 물질로 만든 씹거나 발포할 수 있는 사탕이다. 팽창 식 사탕은 설탕에 작고 균일 한 기포가있는 사탕입니다. 정제 사탕은 알갱이, 접착, 억압을 거친 사탕이다.