2. 맑은 물에 소금을 좀 넣은 후 깨끗이 씻어서 세그먼트 예비를 썰어 주세요.
3. 냄비에 물을 넣고 소금물로 모해를 끓인 다음 건져 접시에 담는다.
4. 소스를 찍어 간장, 설탕 소량, 파, 생강, 마늘과 섞는다.
5. 삶은 모해를 냄비에 넣고 볶은 후 간장, 양념주 등을 넣고 조림한다.
6. 불에 타서 직접 사용하거나 소스에 찍어 먹을 수 있습니다.