양파 소개:
I. 소개:
양파 (AlliumFistulosuml). Var. (giganteummakion) 은 양파의 일종으로 보통 양파, 다진 양파, 쪽파, 다진 양파 네 가지로 나뉜다. 파 흰색 맛 신, 미세 온도, 배출 양 공 이있다; 해독 조미의 기능.
주로 감기, 오한 발열, 두통, 코막힘, 음한 복통, 이질 설사, 충적내저항, 유즙이 통하지 않아 배변이 불리하다. 대파는 휘발유, 주성분은 알리신, 디엔 설파이드와 초산칼슘을 함유하고 있다. 또 지방, 설탕, 카로틴, 비타민 B, C, 니아신, 칼슘, 마그네슘, 철 등도 함유되어 있다.
다년생 초본식물, 잎원통형, 가운데 속이 비어 있고 깨지기 쉽고 부러지기 쉬우며 파란색이다. 동아시아 국가와 각지의 중국인 지역에서 양파는 흔히 매우 흔한 향신료나 채소로 먹으며 동양 요리에서 중요한 역할을 한다. 중국인은 파와 생강을 함께 잘게 썰어 기름솥에 넣어 황금빛 ("볶다" 또는 "볶다" 라고 불림) 으로 튀기고 냄비에 다른 채소를 볶는 습관이 있다.
둘째, 식용 가치:
1, 열을 식히고 파유는 가래를 녹일 수 있다.
2. 양파를 먹으면 인체의 소화액 분비를 자극하고 소화력을 증가시켜 식욕을 더욱 돋운다.
3. 양파를 먹으면 세균 바이러스에 대한 저항력, 특히 피부 곰팡이에 대한 저항력을 높일 수 있다.
4. 항암은 좋은 효과가 있고, 포함된 알리신 역시 항암물질이다.
5, 감기, 현기증 및 코 막힘 치료에 사용됩니다.
6. 양파에는 비타민 A 와 C 가 함유되어 있어 인체의 콜레스테롤이 지나치게 높아지는 것을 막을 수 있다. 。