밤 페이스트 200g+100g+80g
석고 차 케이크 2 조각 (스폰지 케이크 또는 Qifeng 케이크를 사용할 수 있음)
우유 50 밀리리터
연크림 250 밀리리터
어분 (네슬레는 보낼 수 없고 안가와 파란 풍차로 직접 무시할 수 있음) 4g.
적당량의 잣과 초콜릿 칩 장식.
설탕 20 그램
말차 밤 케이크는 어떻게 만드나요?
200g 밤 진흙을 50ml 우유와 섞은 후 스펀지 케이크 조각에 바르고 기봉 케이크 조각을 덮고 가볍게 눌러주세요.
연크림과 설탕을 섞어 길리딘 가루에 물 한 숟가락을 넣고 물에 녹일 때까지 가열한 다음 약간 식혀서 연크림에 천천히 넣고 섞어주세요. 냉장 1~2 시간 또는 30~40 분 동안 얼어서 걸쭉해집니다.
두꺼운 연한 크림을 100g 밤진흙과 섞어 케이크에 바르거나 종이봉투에 짠다.
80g 밤 진흙을 종이봉투에 넣고 작은 입을 썰어 케이크를 30 분 동안 냉장 보관한 다음 밤 진흙을 짜서 송인과 초콜릿 조각을 뿌린다.