"물고기" 의 기본 의미는 일종의 척추동물로, 물 속에 살고 있으며, 일반적으로 비늘과 지느러미가 있고, 아가미를 통해 호흡하며, 물고기, 새우, 벌레 등과 같은 냉혈동물이다. 확장 된 의미는 성입니다.
일상적인 사용에서도 "물고기" 는 종종 동사로 사용되어 어부나 어업과 같은 어업의 의미를 나타낸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기잡이, 고기잡이, 고기잡이, 고기잡이, 고기잡이, 고기잡이)
물고기는 먹고 감상할 수 있다. 먹는 법도 다양하다. 찜, 조림, 생선찜, 생선 삶기, 회, 수프 만들기, 말린 후 삶는 등. , 지역에 따라 천자백태로 입맛이 다르다.
붕어는 우리나라에서 많은 수계에 분포하는 매우 흔한 민물고기이다. 그들은 식성이 광범위하고 번식력이 강하여 번식하기 쉽다. 붕어는 육질이 부드럽고 영양가가 높으며 영양가가 가장 높은 10 대 어류 중 하나이다.
잉어는 아시아에서 생산되는 민물고기이자 10 대 맛있는 민물 고기 중 하나이다. 중국 북방에는 잉어를 주원료로 하는 고전적인 명요리가 많이 있는데, 예를 들면 하북요리의 금사자어와 진채의 황하잉어찜두부가 있다.
초어도 우리가 자주 먹는 민물고기이자 우리나라의 중요한 민물 양식 어류이다. 초어는 육질이 부드럽고 영양도 풍부하다. 초어 중 풍부한 불포화지방산은 심뇌혈관 질환에 좋은 보호 작용을 한다.