불수의 향은 향긋한 향보다 짙고, 장기간 보관하는 것이 더 향기롭다. 약용 불수는 산지가 다르기 때문에 이름도 다르다. 저장에서 생산되는 것은 란향불수 (주로 란계현에서 생산됨), 푸젠에서 생산되는 것은 민향불수, 광둥 (), 광서 () 에서 생산되는 것은 광향불수 (), 쓰촨 (), 윈난 () 에서 생산되는 것은 각각 천향불수 (), 운향불수 () 라고 불린다. 운남도 재배품종이 있는데 과육은 새콤달콤하고 과피는 거의 매끄럽고 거칠며, 꽃받침은 얇거나 두껍게 다육, 씨앗은 매끄럽거나 약간 무디다.
곧거나 비스듬하게 펼쳐진 손가락은 개불수라고 하고, 주먹처럼 뭉친 것을 합불수, 합권 (광동신어), 권불수 또는 가짜 불수라고 한다. 같은 과일에서도 외원살은 펼칠 수 있고, 내원살은 주먹 롤입니다.