후크 모카는 커피를 만드는 데 자주 쓰이는 기구로 카푸치노 라떼 등 커피를 만드는 데 자주 쓰인다. 깨진 접착제란 커피를 만들 때 증기 거품을 우유와 섞어서 우유 표면에 두꺼운 기포를 형성하는 것을 말한다. 이를 깨진 접착제라고 한다.
역자모카의' 역자' 는 가장자리를 안쪽으로 구부린 역자 디자인으로 우유 거품의 제작과 투기를 도울 수 있으며, 동시에 우유 거품을 만드는 각도와 힘을 파악해 젖거품을 더욱 균일하고 섬세하게 만들 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure