개고깃국은 개고기로 끓인 국물이다.
개탕' 은 고기가 신선하고, 탕마라샹향, 보기양혈이 특색으로 한국의' 탕문화' 대표작이며 각종 탕요리 중 으뜸이다. 개고기는 한국인이 가장 좋아하는 고기 중의 하나이다. 한의사는 개고기가 온중, 신장, 양안, 강신의 효능을 가지고 있으며, 특히 무더운 날에 먹으면 기효를 받을 수 있다고 생각한다. 그래서 한국 민간에서는 삼복에 개육수를 마시는 것이 보약을 먹는 것과 같다는 말이 있다.
한국인은 개고기로 손님을 자주 대접하고, 한국인은 구수한 개고기 냄비로 손님을 대접하는 것은 매우 예의입니다. 조미료는 개 국물의 맛이 맛있는지 여부를 결정하는 열쇠입니다. 고춧가루, 고수, 간장, 소금, 쪽파, 파, 마늘 등의 양념으로 구성되어 있습니다. 각종 양념을 냄비에 넣고, 류이육을 넣고 끓여 소스를 만든다. 소스는 맵고 향기로워 국에 넣어 식욕을 돋운다.
확장 데이터
금기:
1, 비허한증에 걸린 사람은 개고기를 먹지 않는다. 개고기는 뜨거운 음식이니 한 번에 너무 많이 먹으면 안 된다. 기침, 감기, 발열, 설사, 음허화왕성 등 비허한질환을 앓고 있는 사람은 먹어서는 안 된다.
2, 반생 덜 익은 개고기를 먹지 마라. 덜 익힌 개고기를 먹으면 개고기에서 자란 선모충이 인체에 감염된다.
3, 미친 개 고기를 먹지 마라. 광견의 침에는 광견병 바이러스가 들어 있다. 수술 중 인체 피부가 손상되면 바이러스에 감염될 수 있다. 그러므로 광견 고기는 단호히 피해야 한다.
4, 발열 후 복용을 피하십시오.
5. 양허내열, 비장위온열, 고혈압 환자는 신중히 먹거나 금식해야 한다.
개고기는 마름모꼴, 아몬드, 상륙, 꿀과 함께 먹으면 안 된다.
7, 미친 개 고기는 먹을 수 없습니다.
8. 양허열성이나 음허내열로 인한 발열, 짜증, 갈증, 변비, 소변적자는 사용하지 마세요.
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