1, 색상에 따라 시중에서 흔히 볼 수 있는 양질의 초과는 적갈색이나 갈색이고, 저질 초과는 대부분 짙은 갈색이나 다른 색이다.
2. 모양상 양질의 초과는 타원형이지만 그 표면에는 세 개의 뚜렷한 모서리가 있고, 이 세 개의 모서리에는 일정한 라디안이 있어 둔한 가장자리라고 합니다.
3. 살 때 이 세 면이 날카로운지 주의하세요. 만약 그들이 특히 뾰족하다고 느낀다면, 과일이 꽉 차지 않는다는 것을 설명하고, 구매를 권장하지 않는다.
4. 과일 내부를 관찰하고 초과를 엽니 다. 안의 과일 색깔은 유백색으로 색깔이 매우 균일하여 잡색이 없다. 잡음이 발견되면, 대부분 변질된 초과들이다.