빵은 보통 밀가루를 발효시켜 만든다. 일반 유통기한은 모두 비교적 짧다. 빵이 만료되면 보통 세균이 많이 생겨 곰팡이나 냄새가 날 수 있으며 식감뿐만 아니라 위장에도 자극을 주어 복통, 설사 등의 증상이 생기기 쉽다. 그래서 기한이 지난 빵은 되도록 먹지 마세요.
빵포장은 유통기한을' 2, 3 분기 (춘하) 2 ~ 3 일, 1, 4 분기 (가을겨울) 4 ~ 5 일' 이라고 명시한다. 쇼핑을 할 때, 너는 가능한 가장 신선한 빵을 선택해야 한다. 기한이 얼마 남지 않았을 때 산 것이라면 바로 먹어야 합니다. 집안의 빵이 유통기한이 지나서 곰팡이가 슬지 않도록 해라. 쇼핑몰이 세일을 하고 있다면, 눈을 크게 뜨고 기한이 얼마 남지 않았는지 확인해야 한다.
많은 식품업체들이 제품 판매 시간을 늘리기 위해' 생산일 앞당기' 를 하는 경우가 많다는 것을 알아야 한다. 기한이 얼마 남지 않은 빵을 사서 집에서 하루나 이틀 동안 다 먹을 수 없다면, 자신을 딜레마에 빠뜨릴 수 있다. 버리기는 아쉽다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 천천히 먹으면 안전하지 않다. 냉장고에 넣으면 맛이 점점 나빠진다.