2. 준비한 얼음을 꺼내 빙사기에 놓고 빙사기의 지시에 따라 얼음을 조각조각으로 갈아줍니다.
3. 대패질한 얼음덩어리와 좋아하는 과일을 한 접시에 담아 얼음모래를 시원하게 한다.
훈제 아이스 레시피:
녹두맛
우선 녹두탕을 끓이는 방법에 따라 녹두를 삶아 적당량의 설탕을 넣은 다음 약한 불로 천천히 끓인다. 물이 약간 마를 때까지 녹두가 바삭해지기 시작하면 불을 끄고 식힐 수 있다. 그런 다음 적당량의 녹두와 슈퍼마켓에서 살 수 있는 연유를 섞어 주세요. 팁: 팥빙사도 마찬가지다. 너는 심지어 각종 콩을 섞어 볼 수도 있다. 이렇게 하면 색깔이 더 보기 좋고 맛도 더 참신할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
땅콩맛
사온 땅콩을 기름에 넣어 바삭하게 튀기다. 땅콩의 단맛을 높이기 위해서다. 냄비가 나온 후 휴지나 거즈로 땅콩을 싸서 기름을 빨아들인다. 그런 다음 소량의 물과 설탕을 섞어 믹서기로 땅콩을 깨뜨립니다. 토핑의 점도를 높이기 위해 휘젓기 전에 땅콩버터 몇 숟가락을 첨가할 수도 있다. 팁: 땅콩 쉐이크를 만드는 가장 중요한 것은 재료를 고르는 것입니다. 땅콩을 잘 선택하지 않으면' 쑥맛' 이 난다.
과일이 맛있다
과일 맛의 스무디에는 많은 규칙이 없다. 파인애플, 망고, 수박, 바나나, 키위 ... 좋아하는 과일을 작은 조각으로 쪼개서 연유와 설탕물을 섞으면 됩니다. 팁: 비용을 절감하려면 키위를 덜 섞어서 농축키위즙을 섞을 수 있습니다.
재료를 만드는 기술:
1. 얼음이 무미건조하기 때문에 재료는 정상적인 맛에 따라 설탕을 넣어야 한다.
2. 재료는 되도록 작고 끈적해야 빙산에서 떨어지지 않는다.
3. 빙판에 바르는 재료뿐만 아니라 액세서리를 사서 요리를 장식할 수 있어 맛의 층감을 더했다. 예를 들어, 거품 차에 들어 있는 "진주" 는 집에서 끓여 부드럽게 할 수 있지만 오래 보존해서는 안 된다. 또한 강낭콩, 토란완자, 과일 통조림, 땅콩, 좁쌀도 좋은 선택이다.
프로페셔널 팁: 일반적으로 만드는 얼음은 항상 무미건조하지만, 얼음을 만들기 전에 물에 적당량의 우유를 넣는 작은 힌트가 있습니다. 이렇게 갈아낸 얼음은 은은한 우유 향이 나고 식감이 더 좋다. 슬라이딩기로 살얼음을 긁어낸 후 플라스틱 장갑을 끼고 얼음을 빠르게 작은 산으로 만든 다음 큰 숟가락이나 넓은 칼자루로 준비한 식재료를 시멘트처럼' 빙산' 에 칠할 수 있다. 너무 두껍지 않도록 조심해라, 그렇지 않으면 전체가 떨어질 것이다. 준비한 스무디는 빨리 먹어야 한다. 그렇지 않으면 얼어서 식감이 부드럽지 않을 때 좋다.