완전한 게를 먹는 법:
먼저 게껍데기를 젖혀라
자신의 취향과 취향에 따라 수컷/암게를 선택하고 삶은 게를 꺼내서 말려 손으로 껍질을 깨뜨린다.
둘째, 게 배꼽
게를 뒤집어 게 배꼽을 부러뜨린다. 게 배꼽에 있는 창자는 모두 더러운 것이기 때문에 먹을 수 없다. 암게의 배꼽에 노란색이 좀 있어도 잘못 처리하면 먹지 않는 것이 좋다.
셋째, 게노랑/크림을 먹어요
암게는 노란색을 먹고, 숫게는 연고를 먹는다. 게껍질이 벗겨진 후 게위를 게뚜껑에서 꺼낸 다음 숟가락으로 게황/게연고를 게뚜껑에서 꺼내 식초와 생강에 담근다. 물론입니다. 맛있게 드시면 게의 배 밖에서 게노랑/크림을 한 층 더 빨아 싸셔도 됩니다.
넷째, 게를 먹어요
양손으로 게몸을 쪼개고 게 횡단에서 게노랑/게연고를 빨고 손가락으로 게다리 뿌리를 잡고 게몸의 질감을 따라 게몸을 찢고 식초와 생강을 묻히거나 이쑤시개로 게에서 고기를 발라낸다.
다섯째, 게다리를 먹어요
게를 먹고 나면 크랩 다리를 먹을 수 있고, 크랩 다리는 주로 허벅지를 먹는다. 게 다리를 쪼개서 양쪽 끝을 물어뜯고 능숙하게 빨아 게 허벅지 전체를 빨아들일 수 있다. 배부르지 않으면 가위로 게 다리 껍질을 한 번 잘라서 게 다리 살을 골라낼 수 있다.
여섯째, 게 가위를 먹어라
가장 무서운 게는 게 뿔가위라서 마지막에 먹도록 남겨 주세요. 게 가위는 관절에 따라 손으로 세 토막으로 쪼개졌다. 가장 큰 부분에는 게 가위가 있는데, 움직여 강제로 부러뜨린 다음 가위로 게 껍질을 잘라서 고기를 골라낸 다음 다른 관절에 있는 고기를 차례로 골라낼 수 있다.
등산호새우에 관해서는 가장 간단한 먹는 방법은 작은 가위로 자르는 것이다. 가위 한 자루는 머리를 자르고, 다른 가위는 꼬리를 빼서 두 개의 딱딱한 날개를 얻는다. 그런 다음 끝에서 시작하여 양변 (상하 부분 주의) 에서 끝까지 잘라낼 수 있습니다.