매실콩을 만드는 방법.

가을이 되자 날씨가 시원하고 매실콩이 활짝 피었다. 매일 한 광주리를 고를 수 있다. 먹을 수 없을 때는 며칠을 멈추고 큰 광주리를 쌓은 다음 끓인 물로 냄비를 끓여 깨끗이 씻은 매실콩을 넣고 삶아 건져내고 펴서 말린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 말을 많이 하지 않으면, 내가 너에게 절인 미두를 만드는 법을 가르쳐 줄게. 즐거운 시간 보내세요 ~

미두, 마늘, 생강, 산초, 팔각, 향엽, 소금, 생유, 맛이 매우 신선하다.

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1. 먼저 매콩을 힘줄, 마늘 생강 슬라이스, 냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 소금을 적게 넣고 매실을 끓인 냄비에 넣는다.

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2. 그런 다음 매실을 제거하고 물기를 빼내고 냄비를 닦고 생펌핑, 신선한 맛, 소금, 후춧가루, 팔각, 향엽, 생강을 넣고 물을 넣고 끓인다.

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3. 마지막으로 매실과 마늘을 냄비에 넣고 굽기 1-2 분, 불을 끄고 식히면 먹을 수 있어요 ~

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향기가 코를 찌르면 쉽게 만들 수 있는 피망 미두가 완성된다. 좋아하시면 직접 해보세요 ~

기교

1, 매실콩은 반드시 익혀야 한다. 그렇지 않으면 생편두처럼 식중독에 걸리기 쉽다. 성숙한 미두 색깔은 더 이상 푸르지 않지만;

2, 소금을 적게 넣어 신선한 맛을 두드러지게 한다. 소금을 너무 많이 먹으면 비만이 되기 쉽다. 냉장고에서 한 번에 더 많이 하면 가져갈 수 있어요.

3. 소금이 많지 않기 때문에 유통기한이 길지 않으니 일주일 안에 먹는 것이 좋습니다.