보통 양질의 식기는 독이 없고 무해하다. 일반적으로 탕을 끓이는 데 적합하고, 법랑솥은 보통 요리를 할 필요가 없다. 법랑제품 겉면에 바르는 법랑식기는 사실 일종의 법랑으로, 안에 규산 알루미늄이 함유되어 있기 때문이다. 볶음을 볶을 때 볶은 충돌 마찰로 쉽게 손상되어 규산 알루미늄이 음식물로 옮겨진다.
또 식기의 수명을 연장하기 위해서는 냉장가열을 하지 말고 식초 김치 등 산성 음식을 오래 보관하지 않는 것이 좋다.
확장 데이터:
참고 사항:
1, 허열과 냉열 격변을 피하십시오. 사용하기 전에 냄비에 기름이나 물을 넣은 다음 가열하세요. 규정된 열 안정성 기준에 따라 냄비는 섭씨 320 도에서 섭씨 20 도의 온도차 변화에 적응할 수 있다. 이 범위를 넘으면 깨진 도자기를 터뜨리기 쉽다. 먼저 공기 중에 연소한 다음 물이나 기름을 붓는다. 온도차가 크게 변하면 터지기 쉽다.
2. 도자기 그릇으로 찌를 때는 대나무로 구분해야 한다. 그렇지 않으면 그릇 밑고리의 물이 먼저 마르고 탈자가 생길 수 있다. 평평한 에나멜 그릇으로 물건을 찌면 탈자가 없을 것이다.
3. 냄비가 발굽과 은이를 태울 때 냄비 바닥이 타는 것을 방지해야 한다. 만약 타열이 있다면, 물에 몇 시간 담그고, 대나무 조각으로 타월을 제거하고, 단단하고 날카로운 기구로 타월을 제거하고, 도자기면을 손상시키는 것은 금물이다.
4. 오래 사용하면 냄비에 때가 묻어 잿물에 비눗가루로 닦아내거나 물에 아세트산을 약간 넣어 끓이면 도자기 면이 깨끗하고 손상되지 않습니다.
바이두 백과-에나멜 냄비
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