황미는 미리 2~3 시간을 우려내야 한다. 황미 느슨한 알갱이를 좋아하지 않지만 씹는 것을 좋아한다면, 찹쌀을 물에 담가 두지 않는 것을 잊지 마세요! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 황미 쫑쯔 제작 방법은 지역 입맛에 따라 다릅니다. 산시의 전통적인 황미 쫑쯔 2 ~ 3 일 동안 담가야 하는데, 약간의 새콤달콤한 식감이 있을 것이다. 해외 친구, 우리는 하루를 보낸다.
노란 쌀은 노란 쌀이 아니라 끈적끈적한 노란 쌀이다. 각종 재료를 준비하다. 찹쌀은 2 ~ 3 시간 전에 물을 담갔다. 팥도 하룻밤 앞당겨 물을 우려낼 수 있다. 특별설명: 쌀가루를 좋아하지 않고 탕원을 씹는 것을 좋아하지 않는다면 찹쌀을 물에 넣지 마세요! 100 개의 깨끗한 천으로 갈대 잎 한 조각을 닦아주세요. 미리 말리안을 담그고 물 한 주전자를 태우다. 마리안에서 갈대잎을 5 분 동안 삶아라. 자루의 네 모퉁이를 열고 압력솥에 갈대 잎 한 조각을 넣는다. 방수가 되지 않습니다. 물 한 솥을 끓여 고압솥에 붓다. 찜통에 50 분 더 쪄서 30 분 더 답답하게 하거나 밥을 끓여 고압솥에 한 시간 동안 넣는 것이 좋다. 이번에는 찹쌀이 압력솥에서 두 시간 동안 끓인 다음 맑은 물에 담갔다.
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