백무는 족발을 끓일 수 있다. 구체적인 관행과 절차를 살펴 보겠습니다.
제조 원자재:
족발 1 무 300 g 파 10 g 신선한 생강 10 g 구기자 10 조각 안젤리카.
조미료를 만들다:
소금 1 티스푼 양념주 1 티스푼 후춧가루 12/ 티스푼
생산 방법:
1, 족발 컷, 흰 무 컷, 대파 비스듬한 칼로 큰 조각, 신선한 생강 컷 생강 조각.
2. 탕솥에 물을 넣고 끓인 다음 잘게 썬 족발을 물에 넣고 역주를 건져낸다.
3. 뚝배기를 가져다가 물, 끓이기, 예비족발 넣기, 파 조각, 생강, 구기자, 안젤리카, 양념주, 그리고 돼지발굽이 빨리 익을 때까지 작은 불을 끓여 예비백무를 넣고 다시 작은 불로 끓인다.
4. 백무와 족발이 부드러워질 때 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘다.
Ps: 스튜 기간은 자신의 취향에 달려 있습니다. 젓가락으로 족발을 집기만 하면 느낌이 비슷해요. 특별한 시간 요구 사항은 없습니다.
영양가:
족발에는 단백질, 지방, 탄수화물이 많고 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 비타민 A, D, E, K 등 유익한 성분도 함유되어 있다.
족발과 돼지껍질에는 대량의 콜라겐이 있어 조리 과정에서 젤라틴으로 변할 수 있다. 신체의 생리 기능과 피부 수분 저장 기능을 효과적으로 개선하다.