아일랜드의 소렌
북경대학교 서양 면도기 조개의 일종으로 비교적 크고 맛이 신선하며 영양이 풍부하다. 그것은 널리 분포되어 있지 않고 아일랜드와 영국 해역에만 살고 있다.
삶은, 철판.
뉴질랜드 면도기 조개 노란색
뉴질랜드 해안가의 야외에서 포획한 것은 체형이 크고, 고기가 달고, 이가 바삭하고 탄력이 있다. 야생 귀뚜라미는 맛을 보니 달고 씹는 힘이 있다.
찜 튀김.
귀뚜라미
모양이 더 길고, 크기가 더 크고, 찌그러짐이 더 얕고, 성장 속도가 매우 빠르다. 주로 푸젠 민강구에서 자라서 식감이 상쾌하고 영양이 풍부하다.
삶은, 매운 튀김.
장통 대나무 주꾸미
주로 중국, 북한, 네온국에 분포하며 체장은 15cm 이상으로 표면이 매끄럽고 껍질이 얇고 바삭하며 얇은 대나무 통처럼 생겼으며 고기는 탄력이 있고 인성이 있다.
물에 넣고 끓여서 볶는다
대죽교
모양은 장죽과 비슷하지만, 장죽보다 약간 짧으며, 껍데기가 넓고, 고기가 두꺼워 우리나라 남북 연해에 분포되어 있다. 식감은 부드럽고, 육질은 단단하고 질기다.
찜, 튀김
주꾸미
시장에서 흔히 볼 수 있는 면도기 조개로, 껍데기가 얇고 길이가 약 6-8cm 로 담수가 바다로 유입되는 하구에서 자란다. 크기가 적당하고 육질이 질도 질기고 식감도 뛰어나다.
볶아서 식었다.