1. 기울기 배출: 카트를 한쪽으로 기울이고 중력으로 통 안의 술을 기울입니다. 이 방법은 비교적 간단하고 난폭하지만, 비스듬한 각도를 잘 조절하여 술통이 과도하게 기울어지는 것을 방지해야 한다. 그로 인해 술액이 넘칠 수도 있고 술통이 쏟아질 수도 있다.
2. 진공흡입제거: 진공펌프나 진공청소기로 통 안의 술을 빼내세요. 이 방법은 밀봉 성능이 좋은 통에 적합하며 조작이 비교적 안전하다. 그러나 흡입력의 속도와 압력에 주의하여 흡입력이 너무 커서 배럴이 변형되거나 파열되는 것을 피해야 한다.
3. 배출: 술통 바닥에 있는 배출 밸브를 열어 술이 중력으로 흘러나오게 한다. 이런 방법은 통 바닥에 배수밸브가 있고 밸브가 잘 밀봉되어 백주 누출을 방지해야 한다.