2. 2 시간 앞당겨 미지근한 물로 대추 반 근을 담그세요.
3. 팥과 물을 1:2 의 비율로 압력솥에 넣고 30 분 동안 쪄요.
4. 노란 쌀가루를 대야에 붓고 설탕과 미지근한 물로 밀가루를 섞는다. 물은 촉촉한 밀가루만 있으면 되고, 너무 많이 쓰지 않아도 된다. 쪄서 익힌 고구마를 넣고 으깨서 밀가루에 넣으면 더 끈적하고 맛있다.
5. 먼저 용기에 대추를 한 겹 깔고, 2 cm 정도 되는 황밀전을 깔고, 익은 팥을 깔고, 한 번에 덮어서 압축한다.
6. 용기 없이 배추잎을 깔아놓은 황밀빵 바로 아래에 놓고 찜통에 넣을 수도 있습니다. 이렇게 하는 목적은 냄비가 붙지 않도록 하는 것이다.
7. 중불에서 40 분 정도 쪄서 불을 끄고 10 분 동안 불을 끄면 맛있는 황미떡이 완성됩니다. 식힌 후 물에 담가 원하는 모양으로 자른다.