텍사스 소매치기는 차갑게 먹어야 합니까, 아니면 뜨겁게 먹어야 합니까?

텍사스 파계도 먹는 데 신경을 쓴다. 닭고기는 뜨겁게 먹어서는 안 되고, 차갑게 먹어야 한다. (이는 텍사스 파계만의 독특한 점이다. 닭고기 남은 음식을 먹을 때는 냄비로 데워서는 안 된다. (가열한 닭고기의 식감은 크게 할인된다.) 닭고기가 삼키면 향기가 길고 향기가 좋으며 뼈도 씹을 수 있다. 생선을 먹고 머리를 먹고 닭을 먹고 뼈를 먹는 것이 이치라는 말이 있다. 텍사스 닭은 10 여 분 만에 익었고, 냄비에 10 여 시간 동안 끓이고, 양념의 향기가 이미 뼈에 들어왔기 때문에, 뼈를 씹을 때 주로 닭뼈를 삼키는 것이 아니라 뼈의 향기를 흡수하기 때문이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언

텍사스 소매치기는 텍사스 오향무골소매치기라고도 하는데, 텍사스에서 유명한 삼보 중 하나입니다 (소매치기, 수박, 금빛 대추). 텍사스 소매치기는 중국 한족 전통 명요리, 노채 고전이다. 텍사스 소매치기 제작 기예는 국가급 무형문화유산이다. 일찍이 청나라 건륭년 동안 텍사스 소매치기는 산둥 공물로 등재되어 황제와 왕실이 즐길 수 있도록 왕궁에 보내졌다. 1950 년대 송경령 부주석은 상해에서 돌아오는 길에 텍사스에 여러 차례 머물며 텍사스에서 소매치기를 사서 모택동 주석에게 조공으로 보냈다. 텍사스 소매치기는 전국적으로 유명하며 해외에 수출되어' 천하제일닭' 으로 불린다.

명대에서 기원하여 청대에 창설되어 민국에 전해지고, 오늘날 융성하여 300 여 년의 역사를 가지고 있다.

2005 년에 텍사스 소매치기는' 중화의 옛 이름' 으로 선정되었다. 2006 년' 텍사스 소매치기 가공공예' 는 산둥 성 무형문화유산 보호 카탈로그로 등재됐다. 2007 년' 텍사스' 표 소매치기는 국가공상총국에서' 중국 유명 상표' 로 인정받았다.