Pleurotus eryngii 를 먹는 것은 너무 똑똑할 필요가 없습니다. Pleurotus eryngii 의 천연 살구향을 맛보면 질감이 유연합니다. 장구이 살구버섯은 버섯 요리의 대표 중 하나입니다.
살구버섯은 진귀한 음식으로 조리 방법이 다양하고 영양이 풍부하다. 중국, 일본, 한국의 요리에는 자주 나오지만 지중해 연안에서 기원한다.
왕평버섯은 살구버섯의 영어명으로, 중국어는' 황제 평버섯' 으로 직역되어 있는데, 그 살찌고 맛있다.
이번에 살구버섯의 요리는 매우 간단해서 한국 채소에서 영감을 얻었습니다. 채식이지 순소가 아닙니다. 소스에 꿀이 있고 순소 범주에 속하지 않으며 꿀에는 혈액과 동물육조직이 함유되어 있지 않기 때문에 채식주의자가 선택할 수 있습니다.
1) 피망을 작은 알갱이로 썰어 준비한다. 피망은 주로 장식에 쓰인다. 잣은 기름종이로 싸서 밀대로 눌러 가루로 준비한다.
2) Pleurotus eryngii 는 뿌리를 제거하고 반으로 자르고 타원형 표면에 십자가를 그려 먹기 쉽다. 끓는 물 한 솥을 준비하고 잘게 썬 살구버섯을 데우고 약 1 분 정도 익혀서 건져낸 다음 준비한 냉수에 넣어 식힌 다음 주방지로 여분의 수분을 빨아들여 준비한다.
3) 소스 테이블의 모든 양념을 골고루 섞는다.
4) 뜨거운 냄비에 적당량의 기름을 넣고 살구버섯을 양면에 살짝 황금색으로 볶는다. 방금 조절한 양념을 살구버섯에 골고루 발라 향이 넘칠 때까지 튀겨주세요. 접시를 넣고 피망 알갱이를 뿌리면 요리를 완성할 수 있다.