한의학에서 시럽은 중기 해소, 허윤폐 보용 약으로 성질이 온화하며, 주치중기 부족, 폐건조기침으로 인한 복통을 치료할 수 있다.
북한 시럽은 맥아의 당화효소가 쌀가루의 전분에 작용하여 만든 설탕이다. 그것은 연한 노란색의 끈적하고 투명한 액체이다. 주성분은 말토오스, 포도당, 덱스트린이다.
확장 데이터:
시럽을 만드는 원료와 그 처리 방법;
맥아: 건조, 순수, 불순물이 없는 밀 (또는 보리), 옥수수 (또는 찹쌀), 곰팡이가 변질되지 않은 고구마를 원료로 하여 싹이 나고, 삶고, 발효하고, 농축하는 6 가지 과정을 거쳐야 합니다.
사탕무: 사탕무를 깨끗이 씻고 채를 썰어 냄비에 넣고 물을 넣어 익힙니다. 물이 충분해야 한다. 안의 설탕이 모두 끓으면 거즈로 사탕무 실크 안의 설탕을 짜낸다. 이렇게 하면 시럽 한 주전자를 얻을 수 있는데, 이것은 시럽의 즙이다. 그런 다음 점도에 맞게 끓인다. 솥 안의 설탕물이 짙어 수분을 완전히 제거하면 묽게 된다.
바이두 백과-시럽
바이두 백과-김치