2. 고기를 다지기 전에 식칼을 뜨거운 물에 3-5 분 동안 넣는다. 고기를 다질 때 다진 고기는 다시는 칼을 건드리지 않는다.
3, 다진 고기, 칼이 끈적하기 때문에 끼우기가 어렵습니다. 먼저 고기를 작은 덩어리로 썰어 대파와 함께 다지거나 잘게 다지는 동안 고기에 간장을 부을 수 있다. 고기 안의 수분이 증가했기 때문에 잘게 다질 때 고기가 더 이상 칼을 붙이지 않아 매우 수월하다.
4. 고기를 다지기 전에 백막걸리로 식칼 양면을 적셔 줍니다. 고기를 다질 때 다진 고기는 다시는 칼을 건드리지 않는다.
5. 고기를 다지기 전에 흰 무로 식칼을 닦고 고기를 다지는 것도 끈적하지 않다.
이상은 어떻게 고기를 썰어도 끈적거리지 않는 칼의 소개입니다. 이상의 것을 통하여, 여러분 모두 좀 이해하셨으니, 여러분들에게 유용하기를 바랍니다.