빨간 도장은 건강한 암컷 돼지고기를 가리킨다. 청색 인쇄의 육질은 일반적으로 비교적 연하고, 붉은 인쇄의 육질은 일반적으로 비교적 늙었다. 동그란 도장을 찍어서 돼지고기가 합격되어 식용으로 판매할 수 있음을 나타낸다.
참고 사항:
돼지고기의 도장은 먹을 수 있고, 도장은 식용 색소로 만들어 먹을 수 있어 인체에 해를 끼치지 않는다. 바다표범 블루액은 식품 블루 검사와 로고 전용 액체로 식품 위생 요구 사항을 충족하는 식용 원료입니다.
동그란 파란색 검역도장 외에도 다른 돼지고기 도장 (예: X 자 모양의 도장) 은 돼지고기가 문제돼지고기에 속하여 팔 수 없고 먹을 수 없다는 것을 나타낸다. 이 도장을 본 돼지고기는 꼭 사지 마세요.
삼각봉된 돼지고기는 직접 팔 수 없습니다. 즉 돼지고기는 일정 기간 동안 고온처리를 거쳐야 팔 수 있고, 직사각형으로 봉한 돼지고기는 반드시 기름으로 정련해야 팔 수 있다는 뜻입니다.