한 사람은 하루에 2.5kg 정도의 물을 몸에서 배출해야 하는데, 그 중 대부분은 식수와 음식으로 보충해야 하기 때문에 매일 2000 밀리리터 이상의 물을 마셔서 수평균형을 유지해야 한다.