버드나무의 역할과 기능은 다음과 같다.
버드나무 싹은 일정한 열을 식히고 평간을 해독하는 효능이 있다.
버드싹은 임상적으로 황달형 간염 예방, 낙상 손상 치료, 관절부종통 개선, 류머티즘 관절염에도 어느 정도 치료와 개선 작용을 한다.
버드나무 새싹에는 요오드가 풍부해 다시마와 함께 사용할 수 있어 갑상샘종을 치료하는데 효과가 매우 좋다.
버드나무 싹은 혈지를 낮추고, 촉촉하고, 차가운 피를 흘릴 수 있어 봄에 아주 좋은 녹색 건강식품이다.
버드나무 싹의 금기는 다음과 같다.
보통 사람들은 버드나무 싹을 먹을 수 있다. 부작용이 없어 안심하고 먹을 수 있지만, 양과 적당량을 조절해야 한다.
냉무침 버드나무 새싹 만드는 법
버드나무 새싹 100g 소금 3g 식초 2g 참기름 5g 마늘 2 판 냉수 10g.
1, 버드나무 싹을 깨끗이 씻고, 노엽을 제거하고, 냄비에 찬물을 넣고 1 그램염을 넣는다.
2. 버드나무 싹이 반숙이 될 때까지 끓인다.
3. 제거하고 맑은 물에서 씻어냅니다.
4. 냄비에 물을 넣고 끓여서 버드나무 싹을 넣고 넣고 데우면 바로 나와요.
5. 그것을 찬물에 던져라.
6. 버드나무 싹에 소금, 식초, 마늘을 넣는다. 잘 섞으면 먹을 수 있다.
기교
관건은 버드나무 싹을 두 번 지나는 것이다. 하나는 버드나무 싹을 꺾는 것이고, 하나는 버드나무 싹을 여전히 꼿꼿하게 유지하는 것이다. 버드나무 싹의 다른 방법도 먼저 물을 두 번 통과해야 한다. 기름에 직접 닿지 않도록 명심해라. 이렇게 하면 식감뿐만 아니라 버드나무 싹의 영양성분도 파괴된다.