장어의 어획 방식은 다양하고 각기 특색이 있다. 평소 잉어 붕어를 낚을 때도 장어를 만난다. 하지만 보통 연못의 틈새에 있습니다. 장어 낚시에만 쓰이는 도구라면 길이가 0.5 미터, 길이가 0.9 ~1.2mm 인 강선의 한쪽 끝을 뾰족하게 깎아 갈고리 모양으로 구부릴 수 있고, 다른 쪽 끝은 둥글게 구부릴 수 있어 두 방향이 같은 것이 좋습니다.
황달용 미끼는 일반적으로 지렁이로 크고 굵다. 미끼를 낚싯바늘에 걸어 장어의 구멍을 찾은 다음 낚싯바늘을 구멍에 넣는다. 장어를 동굴에 넣은 후에는 천천히 위아래로 밀어 장어를 낚아채야 한다. 장어가 낚싯바늘을 물고 힘껏 밀어 갈고리를 완전히 수입하게 한 다음, 한 각도로 구멍을 당겨 다른 손으로 장어의 목을 잡고 어동을 들어 올리세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 뱀장어 (미국 TV 드라마), 뱀장어명언)