삶은 피새우와 찐 피새우에 대한 견해는 사람마다 다르다. 사람마다 취향이 다르기 때문에 어떤 것이 더 좋은지 확신할 수 없다.
삶은 피새우는 찜피새우보다 더 맛있을 것이다. 그리고 물에 양념이 많기 때문에 찜피새우만큼 신선하지는 않겠지만 배불리 먹는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
반면 싱그러운 피새우는 처음부터 끝까지 양념을 전혀 사용하지 않아 피새우의 신선한 맛을 최대한 간직하고 있지만 맛이 싱겁기 때문에 생강식초에 찍어 먹으면 더 맛있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
확장 데이터:
피피 새우의 요리 시간은 사용하는 설비와 불의 정도에 따라 다르다. 예를 들어 압력솥으로 2 ~ 3 분 안에 할 수 있고, 보통 냄비로 8- 10 분, 큰 불로 3 ~ 5 분 동안 끓일 수 있습니다.
찌는 과정에서 깨끗한 작은 그릇을 가져다가 마늘, 간장, 식초를 적당량 넣고 골고루 섞는다. 고추를 좋아한다면 고추권도 조금 잘라도 됩니다.
바이두 백과-피피 맨